ずっとランニング

きょうの情報…　




「お客様によい印象を与える八つのポイント」　　

一、挨拶の回数
二、笑顔の回数
三、返事をする回数
四、キビキビ行動する回数
五、相手の目を見てうなずく回数　
六、声の大きさ、明るさ
七、相手を誉める回数
八、料理の評価を伺う回数

「この回数が多ければ多いほど、お客様は「すしざんまいは感じのいい店だったな」と好印象を抱いて帰られると思っています。」

●木村清（行列のできる寿司店「すしざんまい」創業者）


きようのひとこと…
『いいときも悪いときも続ける。これが一番難しい。休むのは簡単だから。』（リリー・フランキー）

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都城の知人から「ゆべし」をいただきました。ゆべし（柚餅子）とは、柚子を用いた加工食品あるいは和菓子の一種、保存食・携帯食でもあり、源平の時代からあるとのことです。
ほかに漬物、お米、寒干しなど、手づくりのものばかりで、暖かい心づかいがとてもうれしくなります。


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