ずっとランニング

『ドギーバッグ』…食べきれなかった料理を持ち帰るための携帯容器のことをいいます。

飲食店での食べ残し（食品ロス）が多いことから普及の拡大の動きが広まっているそうです。

ドギーバッグは米国発祥。食べ残しを持って帰る行為は恥ずかしいため「犬の餌を持ち帰る袋」と名付けたのが名前の由来だとのこと。

ドギーバッグとして製品化されているものは、まな板などに使われているポリプロピレン製。
100回ほど繰り返し使え、小さく折り畳め、手のひら大の大きさ。

バッグと、料理の持ち帰りについての責任を意志表示する「自己責任カード」を飲食店で提示し、同意を得たうえで、加熱食品に限り食べきれなかった分を持ち帰るそうです。

保健所では「食べ残しをしない、適正な注文の量を自ら判断することが大事」と指摘しているそうです。

生産者や料理人に感謝する心が大事といえそうですね。