甘さが自慢ウニいかが　古宇利島で漁解禁

　去年の夏、古宇利島で食べました

　沖縄タイムス
　http://www.okinawatimes.co.jp/article/2010-07-05_7787/

　今帰仁村の古宇利島周辺海域で４日から、ウニ漁が解禁された。古宇利港では次々と陸揚げされたシラヒゲウニを漁師と家族らが慣れた手つきで殻を割り、スプーンで身をすくい取っていた。９月ごろまで続く予定。

　同海域ではウニの個体数が減少し、２００５年は資源回復のため１年間禁漁にし、放流などを実施。今でも各漁師は１人１ケースに制限されている。今帰仁漁協の販売価格は、１００グラム１２００円。

　同漁協ウニ部会の宮城修部会長（４５）は「今年は個体数が少ないようで、漁も１カ月程度になるかもしれない。甘みに定評がある古宇利のウニを早めに味わってほしい」とアピールした。

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